Tosta de pan con tomate rosa y jamón de pato 

Mi versión del clásico pan con tomate y jamón !!!


Ingredientes 

  • Pan de molde 
  • Tomate rosa de barbastro
  • Aceite de oliva Virgen Extra condimentado con ajo
  • Sal
  • Pimienta negra molida
  • Jamón de pato

Preparación 

  • Con la ayuda de un vaso hacemos círculos de pan de molde y los tostamos en una sartén por ambos lados.
  • Pelamos el tomate, en mi caso era un tomate de tamaño grande y con uno fue suficiente y lo troceamos, lo ponemos en el vaso de la batidora, añadimos la sal y una pizca de pimienta.
  • A continuación añadimos el aceite al ajo, he utilizado este aceite al ajo* y no he añadido a la receta un ajo picado porque así resulta mucho más sutil en boca. Al final os dejo el enlace para que veáis que aceite utilicé.

Preparación 

  • Colocamos en el plato un círculo de pan tostado.
  • Añadimos el tomate.
  • Ponemos un par de lonchas de jamón de pato que hemos sacado de la nevera un rato antes para que este a temperatura ambiente .

Y ya tenemos nuestro pan con tomate y jamón !!!!

Que aproveche !!!!

* http://www.bocadosdemitierra.com/producto/aceite-oliva-virgen-extra-condimentado-con-ajo-250-ml/

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